在315消費者權益保護日來臨之際，衡水服務區組織員工和外租單位代表重新學習了《食品安全法》的有關食品操作規范、加工環節技術規范、食品添加劑使用要求、食品留樣規定、餐具器具消毒方法以及預防中毒應避免的措施等條例，系統地學習了各個環節應注意的問題，使參加培訓的員工受益匪淺。主講是衡水服務區的石永熙廚師長，這也是衡水服務區員工培訓的新嘗試，2019年我們在員工培訓方面特推出“員工開講啦”系列培訓，選擇了11位各業態的精英員工，從安全、化妝、禮儀、急救、推銷以及管理等多層面多角度進行培訓，給員工們一個展現自我的一個平臺，同時更利于和實際工作相結合，提高培訓的效果。 培訓結束，副經理魏雙提出三點要求，一是各部門各業態尤其是外租單位，時時刻刻頭頂要高懸食品安全之利劍，不要觸摸食品安全的紅線；二是舍小利，得保障。變色變質食品扔掉損失的僅是幾元錢，而一旦出現消費者中毒事件，幾百元、幾萬元甚至幾十萬元都不敢保證；三是嚴格遵守條例規定，不合規之處，限期整改。 |
