8月24日下午，由廈門市食藥局副局長帶領(lǐng)的市場監(jiān)督管理局考察組一行12人蒞臨藁城北服務(wù)區(qū)學(xué)習(xí)考察，省、市食藥監(jiān)領(lǐng)導(dǎo)、藁城北服務(wù)區(qū)負責(zé)人全程陪同講解。 調(diào)研組一行先后檢查了餐廳、后廚、調(diào)料庫、主食庫、涼菜間、面點間、洗消間等場所，重點察看了后廚管理制度、6T管理辦法及4D管理模式，對洗消間餐具清洗、消毒的程序流程進行了詢問；對后廚食品留樣、食品安全監(jiān)督員巡查記錄表、食品添加劑驗收入庫表及索證索票記錄進行了查驗，并對服務(wù)區(qū)創(chuàng)新使用色彩區(qū)分生、熟、葷、素、海鮮等器具提出了表揚。 調(diào)研組對藁城北服務(wù)區(qū)的工作給予了充分的肯定，并表示要將服務(wù)區(qū)良好的管理經(jīng)驗進行推廣和發(fā)揚，要求服務(wù)區(qū)負責(zé)人堅持安全第一、質(zhì)量第一、守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營，創(chuàng)新經(jīng)營，保證廣大司乘人員飲食安全，爭取做全河北省食品安全標(biāo)桿單位。 
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