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3月3日傍晚，南江江服務區在綜合辦公室的牽頭下，對后廚人員開展了后廚設備使用技能培訓。首先針對各種廚房設備進行了理論講解和實際操作，最后由主廚講解自己在工作中的設備使用經驗。

經過本次學習之后使后廚人員達到了懂理論、會操作、能保養的培訓效果，保障了后廚人員人身安全及設備的正常運轉，為服務區的良好運行奠定了基礎。